Покидаем Токио, на этот раз уже надолго и отправляемся на запад, к Японским Альпам. Первым делом посетим славный город Канадзава, находящийся на восточном побережье Японского моря. Здесь находится одноимённый замок и еще один знаменитый японский сад Кенрокуэн, который как и Коракуэн в Окаяме входит в тройку лучших садов Японии. Название переводится как «Сад шести достоинств». Под «достоинствами» подразумеваются 6 признаков идеального ландшафта: простор и уединенность, дух древности и изобретательность, текущая вода и панорамные виды. Неудивительно, что на обустройство такого сада потребовалось почти 150 лет.
Но перед прогулкой по саду, мы заглянем на рыбный рынок Омитё, который после закрытия Цукидзи в Токио, возглавил мой собственный рейтинг рыбных рынков в Японии. Рынок Омитё был крупнейшим рынком свежих продуктов в Канадзаве со времен Эдо. Сегодня это оживленная и яркая сеть крытых улиц с около 200 магазинами и киосками. Хотя большинство магазинов специализируются на превосходных местных морепродуктах, здесь также можно найти цветы, одежду, кухонные инструменты и многое другое. А какие здесь вкусные суси и сасими! Мы их обязательно попробуем!
После вкусного второго завтрака на рынке Омитё мы прогуляемся по саду Кенрокуэн. После такой длительной и эстетической прогулки самое лучшее выпить чаю. Для этого мы заглянем в традиционный чайный домик, где нас не только напоят традиционным японским чаем маття (抹茶), но и познакомят с настоящей чайной церемонией.
Ну, а вечером отправимся гулять по старому кварталу с чайными домиками Хигаси Тяя (東茶屋). Не только в Киото можно встретить гейш, но и здесь, в самом крупном историческом квартале Канадзавы. Двухэтажные чайные домики выстраиваются здесь от края до края. Это очень красивое место, которое было высоко оценено многими, начиная с периода Эдо (1603-1868) и до сегодняшних дней. В 2001 году город этот район города был избран как район, сохраняющий важные традиционные здания. Днём здесь очень много туристов, но вечером пешеходов совсем немного. А это как раз то, что нам надо..
Как классно, что после такого насыщенного дня никуда ехать не надо – остановимся на ночь в уютном отеле Канадзавы.
